5.11.14

Instantpudding aus Holland - Emscherkulinarik fortschrittlich

Kann man sich heute noch ein Leben ohne Fertigprodukte vorstellen? Längst haben an der Emscher, wie überall in Deutschland, Supermärkte ihr  Domizil. Sie bieten seitdem eine sich ständig erweiternde Palette von Produkten für die Schnellküche an, zunächst sehr teuer, dann als preisgünstige Noname-Marken.

Wahrscheinlich konnte man diese Sachen immer schon irgendwo an der Emscher kaufen, seit sie erfunden worden sind. Die Emschertradition ist eine andere: Der Emscherbewohner versorgte sich schon immer gerne im Rahmen einer größeren Reise mit diesen Segnungen.

Er brachte sich Tee, Kaffee, Instantpuddingpulver und Babypuder von seinem Urlaub in Holland mit. Wenn die Vorräte aufgebraucht waren, war wieder ein Tagesausflug fällig, aber irgendwie nicht so einer wie heute, wo man mal eben mit dem öffentlichen Nahverkehr ins Nachbarland fährt. Es wurde ein ganzer Tag eingeplant. Eltern, Kinder, Großeltern, Oma und Opa, vielleicht auch liebe Nachbarn, quetschten sich in den PKW und unternahmen eine unbequeme Reise, die nur am Rastplatz der Autobahn unterbrochen wurde, um Tee aus der Thermosflasche, Leberwurstbrötchen und hartgekochte Eier zu genießen. Schokolade war damals noch eine Rarität, die auch erst in Holland eingekauft werden musste. Deshalb war man schließlich unterwegs.

Nach der Rast ging es dann weiter zu einem von schätzungsweise vier Grenzübergängen, die nur wenige Stunden am Tag geöffnet waren. Wenn man selbst unterwegs war, waren es auch viele andere. Das konnte also dauern. Doch wenn man am Tag der Einkaufsreise die Grenze auch wieder in Richtung Heimat passieren konnte, dann war man schon froh.

Erschöpft ließ man sich abends in die Kissen fallen und träumte von dem, was man so eben erreicht hatte. Am nächsten Tag, der oft ein Sonntag war, konnte man dann ein Schälchen Instantpudding auf den gelungenen Einkauf genießen.

Ein bisschen von dieser Tradition ist geblieben. An den Feiertagen sind die Autobahnen Richtung Niederlande auch heute noch genauso aufgestaut wie an jedem Werktag.

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